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2004.04.20

「流しモズク」

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4月の第3日曜日は“モズクの日”。県内各地のモズクが採れる産地では、“モズクの日”イベントが行われた。
地域によってはユニークな催しも行われた。

これは、宜野座村の「流しモズク」。竹の筒から流れてくるモズク群を、皆が一斉のお箸でつつく光景が微笑ましい。そしてもちろん、自分たちも挑戦。

まず、タレの入った器を受け取り、あとは、上流からどんぶらこと流れてくるモズクを捕らえるだけ。
さすが、鮮度のいいモズクは、コリコリして美味しい。スーパーマーケットで買ってくるものとは大違い(@.@)

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